Die Tiere
Unsere Kuhherde
Auf unserem Hof leben zurzeit 7 Mutterkühe mit Kälbchen und 3 Färsen der Rasse Vogesenrind. Dieses Rind kommt aus den Vogesen im Norden Frankreichs, zählt zu den bedrohten Haustierrassen und ist ein Doppelnutzungsrind. Dies bedeutet, dass es sowohl für die Milchproduktion, als auch für die Fleischerzeugung genutzt wird. Wir wollten gerne eine robuste, genügsame und relativ kleine Rinderrasse. Daneben überzeugt uns das Vogesenrind mit seinen positiven Muttereigenschaften, Leichtkalbigkeit und hohe Fruchtbarkeit. Da sie es gewohnt sind im Sommer in die Berge zu gehen, ist die Rasse gut anpassungsfähig, hat einen sicheren Tritt und gute Klauen. Bei uns erhalten die Kühe nur Grundfutter in Form von Gras, Kräuter und Heu und erzeugen nur daraus unsere schmackhafte Hofmilch. Die Milchleistung liegt im Schnitt bei 5000 Litern pro Kuh pro Jahr. Außerdem ist diese Kuhrasse sehr hübsch anzusehen, nicht zu groß, schwer und macht somit weniger Weideschäden.
Wir haben im Winter 2018 neun Vogesenrinder in den Vogesen von einem langjährig erfahrenen Züchter gekauft. Sie waren zum Teil trächtig. Dann haben wir noch eine Jungfärse in den Pyrenäen entdeckt und zu uns geholt. Momentan halten wir sie als Mutterkuhherde. Wir lassen die Kälber bei der Mutter, allerdings melken wir eine gewisse Zeit die Mütter mit, sodass wir Milch haben und Milchprodukte für unseren eigenen Verbrauch herstellen können. Zudem wollen wir die Erstkalbinen direkt an das Melken gewöhnen. Die Kühe selber behalten noch genügend Milch im Euter für ihre Kälber. Außerdem üben wir somit den täglichen Umgang mit ihnen.
Die Herde befindet sich im Aufbau, wir streben eine 20-köpfige Mutterkuhherde in Zukunft an. Im Moment ist die wichtigste Aufgabe unserer vierbeinigen Damengruppe die Produktion von für uns wertvollem Mist, da wir diesen kompostiert als Dünger für unser Gemüse benutzen.
